米線升溫烘干除濕機(jī)，烘干新思路：掛面跟米線是我國(guó)的兩種食材，面條是北方地區(qū)的主食，分為手搟面跟掛面兩種，而米線則是來(lái)自南方地區(qū)，兩廣兩湖還有江浙一帶，什么河粉、腸粉、螺螄粉等等，有粗細(xì)之分。這兩種食材都是極容易烹調(diào)的美味食物，只要配菜夠，那么煮熟后一拌就可以吃了，可以說(shuō)做法是非常簡(jiǎn)單的，而且速度快，所以成為很多人中午飯、宵夜的主要選擇。
掛面跟米線的制作相似度很高的，掛面的制作工序是和面、熟化、壓片、切條、干燥、切斷、包裝等等，而米線的工序也差不多，只不過(guò)前面是大米浸泡后碾磨成米漿，然后后面的工序就相差無(wú)幾了。看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是要想保證掛面跟米線的質(zhì)量，干燥很重要，否則的話就會(huì)影響到掛面米線的質(zhì)量，不是掛面米線容易斷裂，或者是干燥不夠，掛面、米線發(fā)軟。
有人就會(huì)說(shuō)了，這干燥還不簡(jiǎn)單嗎？慢慢晾曬就是了。晾曬是傳統(tǒng)的干燥方法，但是收到太多的限制，一個(gè)是天氣還有一個(gè)是衛(wèi)生，現(xiàn)在不是兩三百年前，只是在每年的新麥、新稻收割的時(shí)候才制作掛面跟米線，現(xiàn)在有專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)廠家，一年到頭都在生產(chǎn)加工，這晾曬到了下雨天就不行了，再說(shuō)了暴露在室外，很容易沾上灰塵。要知道，米線主要在我國(guó)南方生產(chǎn)，而南方多雨，難道只能在晴天制作米線嗎？
因此必須要烘干，只有烘干才是大規(guī)模制作米線、掛面的主要干燥方法。但是烘干不到位的話，就會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，比如掛面生產(chǎn)中出現(xiàn)的酥面、潮面、酸面等現(xiàn)象就是很好的證明，因此我們要重視米線、掛面的烘干工作。米線、掛面烘干一般是在烘房里面進(jìn)行，采用固定烘干方式，也就是掛桿固定，將掛面掛在掛桿上后送入烘房，經(jīng)熱空氣吹干，米線烘干也是一樣。
米線跟掛面烘干需要做好排濕方面的工作，要不然就會(huì)影響到產(chǎn)品質(zhì)量。掛面、米線烘干不需要太高的溫度，溫度太高會(huì)造成外表焦化，但是里面還沒(méi)有干燥，那樣烘干的米線就有質(zhì)量問(wèn)題了。所以建議使用正島電器生產(chǎn)的ZD-8240G型米線升溫烘干除濕機(jī)來(lái)干燥米線，它可以升溫，風(fēng)機(jī)可以把熱空氣吹到烘房每一個(gè)角落，確保米線、掛面均勻收人，并且可以在在封閉環(huán)境下快速清除烘房里面的水汽，保證米線、面條的質(zhì)量不受影響，可以加快烘干速度降低烘干成本。
ZD-8240G型米線升溫烘干除濕機(jī)不止是用于米線掛面的烘干，還可以用來(lái)烘干腐竹、紫菜、香菇木耳等食品的干燥，它在使用過(guò)程中無(wú)污染、無(wú)化學(xué)燃料，非常節(jié)能環(huán)保，另外智能化溫濕控制，擺脫了烘干對(duì)于人工的過(guò)分依賴(lài)，可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度跟人工費(fèi)用，可以保證米線、掛面的品質(zhì)更好。
