保鮮庫的干耗現(xiàn)象怎么解決？保鮮庫加濕器：現(xiàn)在一年四季都可以買到新鮮的蔬菜水果，特別是水果，因?yàn)樾迈r蔬菜還有蔬菜大棚可以提供，但是新鮮水果在以前只能在成熟的時(shí)候有的吃，在來年的二三月想吃到新鮮的葡萄、龍眼、桔子等水果，簡直就是一件不可能的事情，因?yàn)樽匀画h(huán)境下，水果的存放不會(huì)超過半個(gè)月，超過半個(gè)月不是腐爛，就是干枯成水果干了，但是現(xiàn)代冷藏保鮮技術(shù)的成熟，讓水果存放、銷售的時(shí)間變長。
當(dāng)然了，這個(gè)冷藏保鮮不是說把水果放進(jìn)去就可以的，可沒有這么簡單，首先從地頭采摘下來的水果要先預(yù)冷，就是把水果的溫度降到跟保鮮庫的溫度一致。如果直接放進(jìn)去，剛采摘下來的果實(shí)果溫通常較高，呼吸作用旺盛，如不及時(shí)將果溫降到適宜的溫度，一下子就放到只有0-5℃的保鮮庫中，中間存在溫差，就容易導(dǎo)致水果出現(xiàn)爛芯的現(xiàn)象，導(dǎo)致水果品質(zhì)下降。
現(xiàn)在預(yù)冷好了，那么是不是放入保鮮庫就可以了呢？放進(jìn)去當(dāng)然沒有事情，但是不要以為就可以萬事大吉了。我們先來說說什么是新鮮的水果，一般是指剛剛采摘下來的水果，水分沒有流失，口感爽脆，香甜可口，營養(yǎng)充足，但是在自然環(huán)境下，水果存放一天就會(huì)消失掉不少的水分，隨著水分的消失，水果、蔬菜的表皮會(huì)慢慢變蔫，甚至的干癟癟的，期間如果沒有腐爛，那么像冬棗、葡萄等水果就會(huì)變成干果，或者是發(fā)酵腐爛，這樣就違背了保鮮的目的。
這種現(xiàn)象叫做干耗，在冷庫里面也會(huì)出現(xiàn)，雖然速度比自然環(huán)境下要慢，但是兩三個(gè)月的時(shí)間，足以讓水果變樣了，表皮干枯，肉質(zhì)變柴，顏色發(fā)黃，品質(zhì)是一落千丈。這樣的水果除非是在物質(zhì)不豐富的年代才能銷售出去，現(xiàn)在送給人吃都不要。出現(xiàn)這種情況的原因是保鮮庫干燥，在冷風(fēng)的作用下，水果體內(nèi)的水分不斷被蒸發(fā)，要想解決這個(gè)問題，那么就要把冷庫的空氣濕度提高到85-95%RH之間，讓水果的含水量跟空氣濕度達(dá)到平衡，水果含有的水分就不會(huì)被蒸發(fā)，就不會(huì)干枯，這樣雙管齊下才能起到保鮮水果的作用。
所以保鮮庫需要使用正島電器生產(chǎn)的ZS-F5400Z系列超聲波噴霧加濕器，它采用超聲波霧化振蕩技術(shù)，將水霧化成1-10μm的細(xì)小顆粒傳送到空氣中，霧氣顆粒迅速氣化，就可以提高空氣濕度，微電腦控制，可以根據(jù)輸入的空氣濕度值自動(dòng)加濕，達(dá)到加濕的數(shù)值后即可停止，操作簡單方便。可以單獨(dú)噴霧，也可以通過管道開孔噴霧加濕。霧化顆粒小，使用能耗低，霧化能效高，加濕速度快，用于水果、蔬菜保鮮庫加濕保鮮效果很好。
